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烘焙蛋糕店方案
 
行业背景 
近几年,伴随着经济的不断发展,人们生活水平的逐步提高,各类烘焙连锁店(西饼店、蛋糕店)得到了蓬勃的发展,同时烘焙行业竞争也日趋白热化。烘焙企业的管理运作涉及方方面面(采购、库存、销售、生产、配送、加盟、会员、财务、预定、门店加工、门店管理……),可以说是“麻雀虽小五脏俱全”。但目前很多门店只是初步应用了单机店POS软件,由于这些软件只是拥有简单的商超功能,没有烘焙专卖行业需要的专业化管理,对烘焙企业的帮助远远不够。 
行业困惑 
1、门店众多,配送频繁,容易出错。如何提高配送效率,减少出错率? 
2、如何牢牢抓住会员,吸引更多的消费者经常光顾? 
3、如何应对各种竞争对手开展不同的促销方案,提高企业竞争力? 
4、企业配方掌握在少数技术人员手中,如何把个人的配方变成企业配方,使产品的品质更好,质量更合格呢? 
5、优惠券是促进销售的有效方法之一,面对数量众多的卡券,管理起来难度不小,该怎么办? 
6、生产加工管理复杂,成本无法得到控制,容易造成浪费,该怎么办? 
上述难题,时刻困扰着烘焙企业。如果抓住这个烘焙业普遍信息化程度不高的机会,使用专业的烘焙连锁店管理软件,确立合理高效的管理流程,把经验管理转化为科学管理,就可以帮助烘焙企业快速做大做强。 
解决方案, 
科脉烘焙连锁专卖管理软件,为烘焙企业量身定做的信息化解决方案。不仅能解决烘焙企业工厂、门店等各方面的管理难点,而且能使企业中央工厂与门店的信息做到无缝连接,打通企业各个信息孤岛,可以全方位来分析企业经营情况,使企业管理变成一个整体。科脉.烘焙软件的零售门店管理系统不仅可以满足普通连锁零售业的日常业务处理,而且对烘焙业的特殊业务如蛋糕预定、店内加工、礼券、储值卡、会员管理等都有非常好的支持。总部可以直接分析门店数据,快速决策,彻底解决烘焙企业担心门店太多管不过来的困难。 
科脉.烘焙软件自2010年12月面世以来,凭借人性化的专业设计,稳定的架构及超高的性价比,赢得了众多烘焙店的青睐,并畅销大江南北,成为最受烘焙店欢迎的软件之一。科脉愿与中国烘焙企业共同发展,助力中国烘焙企业转型升级,实现轻松经营、智慧管理! 
客户收益核心功能系统特色案例分享1、系统单独的生日蛋糕预订系统,结合短信管理,方便而高效地对生日蛋糕进行跟踪管理,门店心中有数,减少出错率。 
2、系统支持会员生日自动提醒功能和生日蛋糕的预定管理。会员积分、折扣、储值三卡合一;支持多级别会员价设定,会员积分付款;支持多种形式的会员卡优惠促销方案,一卡在手,全部连锁门店通用,使企业牢牢锁住会员,大大提高会员忠诚度。 
3、系统提供近二十多种的促销手段,包括全场折扣,DM档期促销,超量促销,时段促销,组合促销,按类按品牌超量促销,批量特价,积分换购,印花促销等,多种方式,让顾客乐此不疲! 
4、完整的多配方管理,配方管理规范化,配方权限的掌控,从而使配方管理更加完善。也让配方变成企业的知识,不会掌握在一部分手中。 
5、全面的月饼券、现金券、优惠券管理,系统提供严格的券号管理,从“制作-入库-销售-消费-注销”全程跟踪管理,使得券管理有序,有据,高效,有效地杜绝伪造券的使用。 
6、系统支持门店现烤入库单,现裱入库单,系统跟据BOM配方自动产生配料单并核减库存。每个流程都得到有效监控,原料成本得到很好控制。 
7、系统采用门店前台功能集合式一体化管理(集收银、库存、会员、促销、预订、外卖等功能于一体),提供直观的触摸界面和双屏显示,易学易上岗操作,充分解放您的员工,空出更多的时间来为顾客提供更多的出色服务。 
8、数据传输实时高效,总部对各分店进销存数据了如指掌。可以即时传输前台每笔业务到总部,实现实时扣减库存、即时统计销量和毛利,及时把销售、采购等信息上传到总部,使得总部能随时了解各门店采购、销售、库存等重要信息,协助各门店完成采购、调拨、补货业务。极大的提高了工作效率与工作质量。 
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